エンドウマメの驚き：ピープロテインの世界へようこそ
こんにちは、皆さん。
今日はエンドウマメから始まる驚きのプロテインの世界についてお話ししましょう。
エンドウマメ、あなたはこれをどのように認識していますか？
ただの野菜？それともおつまみ？
実は、これがプロテインの宝庫なんです。
プロテインの種類とその役割
プロテインは私たちの体にとって必要不可欠な栄養素です。筋肉の成長と修復、免疫システムの強化、そしてエネルギー源としての役割を果たしています。プロテインには大きく分けて動物性と植物性の2つの種類があります。動物性プロテインは肉や魚、卵などに含まれ、植物性プロテインは豆類や穀物、野菜などに含まれています。
エンドウマメとピープロテイン
さて、ここでエンドウマメの登場です。
エンドウマメは植物性プロテインの一つで、そのプロテイン含有量は驚くべきものがあります。100gあたり約9gのプロテインを含んでいるんです。これは鶏肉や牛肉と同等のプロテインを含んでいることになります。しかも、エンドウマメは低カロリーで、食物繊維も豊富。ダイエット中の方やヘルシーな食生活を目指す方にとって、エンドウマメは最高のパートナーと言えるでしょう。
このエンドウマメを使ったものがピープロテインと呼ばれています。
ピープロテインの秘密
ピープロテインは、まだ日本ではメジャーでは有りませんが、ヨーロッパでは既にビーガンの人達から広まり大きな人気を博している様です。特に注目されているのが、大豆由来や乳製品由来のプロテインで心配されるアレルギー物質が非常に少ないという点です。
されに必須アミノ酸のうち、筋肉の修復や精製に不可欠と割れている３種の必須アミノ酸「BCAA」が、大豆由来のホエイプロテインと同等量含まれているというのも大きな注目点となっているそうです。
日本でも、このエンドウマメ由来プロテイン「ピープロテイン」が主流になる日が近いかもしれませんね。
